L’Huile d’Olive Vierge Extra produite par Domaine Ben Saida est de catégorie supérieure obtenue directement des olives fraîchement cueillies à la main, pressés à froid et conditionnées selon les normes de qualité biologique et demeter.

Elle est extraite par procédés exclusivement mécaniques, sans subir de traitement chimique, ni raffinage sans additifs et sans adjonctions d'autres huiles.

La Verte possède une saveur douce et fruitée recommandée pour toutes utilisations habituelles.

La Verte  est un produit très utilisé dans la gastronomie, grâce à sa saveur exceptionnelle, et aux multiples propriétés dont elle dispose pour la santé.

La Verte se révèle excellente pour enrichir tous les plats de la cuisine, assaisonner les salades et préparations froides comme une tomate mozzarella, légumes, viandes et plats de poissons, elle est aussi légère pour la friture, ou simplement sur un morceau de pain grillé…